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春から初夏のお献立へ
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春のお献立から初夏のお献立に変更する時期になりました、デザートもガラスの器で提供しようかと、試作品を作ってみました。
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# by hanasiki | 2013-06-12 14:06 | 花敷の湯 料理案内
新緑真っ盛りの花敷温泉です。
山里もマイナスイオン一杯の良い季節を迎えております。
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# by hanasiki | 2013-06-12 14:03 | 花敷の湯 季節のたより
豆乳揚げ出しの卵蒸し。
豆乳で作りました揚げ出しと放し飼いの自然卵で作りました

卵蒸しです、蒸したてをあつあつでお召し上がり頂きます。

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# by hanasiki | 2013-02-09 16:35 | 花敷の湯 料理案内
囲炉裏での山里味覚の串焼き
山里も味覚の秋が近づいております。

囲炉裏が良い季節です、是非皆様お越し下さいませ。
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# by hanasiki | 2012-08-30 11:36 | 花敷の湯 料理案内
春の朝食新メニュー
岩魚の唐揚げです。
小振りな岩魚を探すのに多少苦労しましたが、何とか手に入るめどが付きましたので、春の朝食新メニューに。
二度揚げでじっくり揚げるので骨まで食べられます。
熱々でお召し上がり下さい。
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# by hanasiki | 2012-03-27 14:25 | 花敷の湯 料理案内
朝食処 花かご リニューアル
朝食処 花かご リニューアルが終わりまして3/3(土)よりテーブル席になります。

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# by hanasiki | 2012-03-03 11:49 | 花敷の湯 旅館の案内
朝食処 ”花かご” リユーアル工事開始です。
今日から朝食処 ”花かご”リニューアルに向けて内装業者さんと大工さんが始まりました
オリジナルの囲炉裏テーブルがこの後搬入されます。
完成後の報告は後日させて頂きます。

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# by hanasiki | 2012-02-29 12:12 | 花敷の湯 旅館の案内
囲炉裏で身も心も暖かに
当館の特徴は囲炉裏の食事
他ではなかなか体験出来ない囲炉裏の空間をお楽しみ下さい
冬だからこそ囲炉裏が良いと思います
炭火の暖かさと、遠赤外線効果が料理にひとはな咲かせます
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囲炉裏で鮎、岩魚、山女などの川魚の串焼き、焼き餅、鶏のつくね、
芋田楽など季節によって色々ご用意しています。
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# by hanasiki | 2012-01-26 18:07
冬の口替わり
冬の口替わりです。

おめでたく、くわいを使った里山まんじゅうをきび穀を使ったあんかけ風味になっております
あつあつでお楽しみ下さい。

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# by hanasiki | 2012-01-11 12:31 | 花敷の湯 料理案内
新年明けましておめでとうございます。
「謹賀新年」

新年明けましておめでとうございます。
旧年中はたくさんのお客様にお越し頂き感謝申し上げます。

新しい年もスタッフ一同おもてなしの心で頑張らせて頂きます、本年もたくさんのお客様との出会いを楽しみにお待ち申し上げております。

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# by hanasiki | 2012-01-01 10:37 | 花敷の湯 旅館の案内
朝食処 花かご リニューアルにむけて
朝食処 ”花かご” 来年早々リニューアル致します。

今まで畳の食事処でしたが
囲炉裏テーブルを設置して 椅子とテーブルでお召し上がり頂くようにします

まだ制作途中ですが大工さんの所に立ち寄ったので途中をパチリ写真を撮ってきました。

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此からテーブルに色付けして仕上げ

パーテッション衝立を作り、内装業者さんが内装を仕上げて来年早々1月下旬~2月上旬で
完成しようと思っております、リニューアル終了しましたら報告させて頂きます。

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# by hanasiki | 2011-12-06 17:04 | 花敷の湯 旅館の案内
話題のパワースポット穴地獄
本州では此処だけしか自生しない貴重なちゃつぼみ苔

穴地獄と言われています。
酸性の川にしか生えておらず、パワースポットして有名です

幻想的な雰囲気に包まれております

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当館からお車で約30分、さすがにパワースポットだけあって
道は舗装されてますが、狭いので注意を!
最近ではお泊まり頂くお客様の半数はお聞きになります

入場料210円
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# by hanasiki | 2011-12-06 16:48 | 花敷の湯 近くの観光
群馬でも有数の全山紅葉が始まります。
草津・花敷・尻焼 地区の紅葉が始まりました。
野反湖は今が見頃です
草津・花敷・尻焼 地区は11/23(日)~11月上旬までが良い頃だと思います
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画像は当館の玄関にあります紅葉が真っ赤に色づきました
群馬でも有数有名な此方の地区の全山紅葉是非ご覧下さいませ。
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# by hanasiki | 2011-10-17 13:57 | 花敷の湯 季節のたより
ビエンナーレ芸術の祭典が開幕
2年に一度の芸術祭 ビエンナーレ が今年から
六合地区も加わって盛大に8/20~始まりました
1ヶ月位展示しております
中之条四万地区から沢渡そして六合地区に点在しております
その1 六合地区の根広のねどふみの里の作品です
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小さな人みたいな物がいっぱい置かれていました
私みたいな凡人には詳しくはわかりませんが
人それぞれ感じたままに見るのが良いのかと、芸術には正解はないのかも
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此方は 笹小屋プロジェクト これは分かり易かったです
小さな笹小屋が5~6軒点在しております
ただしねどふみの里から徒歩30分位の山の中にありますので
ご覧になりたい方はご注意下さい

今後は少しずつ六合エリアの芸術作品をご紹介していきます


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# by hanasiki | 2011-08-25 15:19 | 花敷の湯 近くの観光
竹の子
今年も当館の竹林に竹の子が出ました
早速調理して提供
灰汁もほとんどなく美味しく頂けます
天ぷら、煮物に最適です

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ここのところ急に暖かくなりぐんぐん伸びます
6月初旬までは随時収穫出来るとおもいます
近所にもおすそわけします


宿HP↓
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# by hanasiki | 2011-05-22 11:29 | 花敷の湯 季節のたより
山菜の王様♪ たらの芽
山菜の王様とも言われる「たらの芽」
今年は一週間遅れでしたが最盛期となりました
山に採りに行った時の画像です
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てんぷら おひたしと様々な料理に使います
ぜんぜん癖もなく、確かに美味しい山菜の王様です
料亭では高値で提供されていまるそうです
でも、自分で採ればタダですのでふんだんにつかえます
今月末まで位が旬ですので是非ご賞味下さい。
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# by hanasiki | 2011-05-14 13:02 | 花敷の湯 季節のたより
春の訪れ
東日本大震災から一ヶ月
早く被災地の復興がすすむ事を心より願っております
同じ旅館業の方も被災されたり東北では風評被害等で営業が
困難な観光地もあるかと思います
何か出来ることが無いかと当館でも考えております
草津・花敷・尻焼エリアの宿等も地震後はお客様が
自粛ムードや計画停電の影響等で急激に少なくなりましたが
早く今まで通りに戻って頂き復興の手助けになればと思っております。

自然の力は強大で時には災害ももたらしますが時期が来ると
今まで通り自然を感じさせてくれます
当館の周りでも今年も変わらず春が訪れ自然の恵みがぞくぞくと芽吹き
出しました
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今年一番のふきのとう
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野生の野ねぎ

春の訪れと共に気温も暖かくなってきております、被災地の復興作業も
今までの寒い季節とは変わり復興作業がしやすくなると思いますので
一日でも早く被災地の活動が再開されますように

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# by hanasiki | 2011-04-11 14:17 | 花敷の湯 季節のたより
花敷温泉・草津温泉地震情報
被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。
今回の東北関東大震災、2日たちテレビでも被害情報が続々と出ておりますが
言葉になりません・・・ 
震源に近い東北地方は甚大な被害で一日でも早く余震が収まり
少しでも被災地の皆様が安心出来ますよう心よりお祈り致します
当館でも微力ですが、何か出来る限りの支援が出来ればと思っております

草津温泉・花敷温泉・尻焼温泉エリアの地震被害ですが被害は無く 道路、電力、水などの
ライフライン等も被害情報は無く交通も平常通りでございます

当館でも見回り点検致しましたが被害は無く3/16(水)より平常営業とさせて頂きます
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# by hanasiki | 2011-03-13 13:16 | 花敷の湯 旅館の案内
もう春がすぐそこ♪
最近暖かい日が続いています。
雪も大分解けて、道路には無い状態です
全国的に雪が多かった年ですが
何故か群馬の此方はいつもの年より雪が大分少なかったです
雪かきをしたのが確か2回しかなかったような
ふと道脇を見るともう福寿草が真っ盛りに咲いていました
福寿草が咲くと春の到来です
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ふきのとうも出たと聞きました
もう春は直ぐそこです
新緑の山里は一年でも一番好きな季節です

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# by hanasiki | 2011-02-23 16:36 | 花敷の湯 季節のたより
新年明けましておめでとうございます。
   
「謹賀新年」

新年明けましておめでとうございます。
昨年はお越し頂きましたお客様誠に有り難うございました
本年も昨年同様たくさんのお客様にお越し頂きたく一同お待ち申し上げており
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本年はリニューアルを計画しておりますので尚一層お客様に
楽しんで頂ける旅館になればと思っております。
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# by hanasiki | 2011-01-01 18:11 | 花敷の湯 旅館の案内
スゴい!温泉宿特集に掲載して頂きました
2011年12月4日発売のリクルート社のじゃらん
スゴい!温泉宿特集に撮影して頂き掲載して頂きました
全国の個性的な宿や独特のオンリーワンの宿を特集した
ものだそうです。
当館は大木建築の囲炉裏の別邸が独特と言うことで
掲載になったみたいです。
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最近また雑誌やメディアの取材が多く有り難い事です

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# by hanasiki | 2010-12-03 16:52 | 花敷の湯 旅館の案内
話題のパワースポット
テレビで紹介されたパワースポット
  「チャツボミゴケ」
昔から観光スポットとして訪れるお客様が多いところでしたが
パワースポットとしてテレビで紹介されてから
多い日は一日に何百人と最近は訪れて居るみたいです
旧群馬鉄山の跡地、現在は日本鋼管 奥草津休暇村の中にあります。
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強酸性の鉱泉にしか育たず、本州ではここだけしか見られません
当館からお車で30分位です
是非幻想的な風景をご覧下さいませ。

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# by hanasiki | 2010-11-11 14:20 | 花敷の湯 近くの観光
今年の紅葉
10/29現在
今年は紅葉が全国的に遅れております
此方も同じく2週間位遅れております
猛暑の影響かと思われますが色付きは綺麗です

11月後半までもしかすると紅葉がご覧になれるかもしれません
当館の前のもみじは真っ赤に今年も色付きました。
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# by hanasiki | 2010-10-29 14:41 | 花敷の湯 季節のたより
若山 牧水の歌碑
水上紀行 枯れ野の旅で有名な若山牧水
の歌碑が完成しました。
当館の周りに4基ございます
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駐車場にございますのでご覧になって下さい。


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# by hanasiki | 2010-10-29 14:31 | 花敷の湯 近くの観光
無農薬米
当館のお食事で使用してるお米
安全・安心・美味しい 「無農薬米」を使用しています
2カ所の農家から仕入れておりますがそろそろ新米が出来る頃です。
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味覚の秋真っ盛り
山里の味覚と共にご飯が美味しい季節です。

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# by hanasiki | 2010-10-10 23:58 | 花敷の湯 料理案内
A5ランク和牛
猛暑が厳しかった夏も終わり
山里は秋が足早にやってきました
きのこ、木の実、野菜 
味覚の秋が到来です
当館ではA5ランクの和牛を使った料理を提供しております。
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囲炉裏の炭火での 鉄板焼き 網焼き 陶板蒸し焼きと季節を替えて
お出ししております
今は鉄板焼きですが早冬には陶板蒸し焼きで召し上がって頂きます
是非御来里の際にはお召し上がり下さいませ。

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# by hanasiki | 2010-09-19 16:25 | 花敷の湯 料理案内
案内看板設置
花敷温泉のある六合地区
地域の4軒で総合看板を制作しました。
蕎麦処  野のや
豆腐店  きく豆腐
スタンド コスモ石油金丘屋
そして当館 花敷の湯 です
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お越しの際の道しるべに
この看板から花敷の湯まで
お車で 約8分です
今後このような看板みんなでもっと増やそうと思っております。
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# by hanasiki | 2010-09-08 22:03 | 花敷の湯 旅館の案内
ちょっとした秋の気配
まだまだ暑い日が続いておりますが
山里にはちょっとした秋の気配が
今年も当館の周りにはススキが穂を一杯付けました。
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最近気候が安定しなく世界規模の異常気象ですが
何とか山里は植物の移り変わりを見ていると
ちゃんと四季が訪れております。
今年の紅葉はどんな感じになるのでしょう
綺麗な全山紅葉を期待します。

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# by hanasiki | 2010-08-15 12:08 | 花敷の湯 季節のたより
高原野菜の美味しい季節
全国的に猛暑が続いております
山里も日中はいつもの年よりは暑く感じますが
朝晩は涼しく快適です
暑い年ですが
今年も大地の恵み高原野菜がすくすく育って
続々と収穫をむかえております
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朝採りの野菜はみずみずしく
水分をたっぷり含んでいます
今の時期は此方の地区でしか採れない入山きゅうり
なす、ピーマン、トウモロコシ、キャベツなどなど最盛期です
是非お召し上がり下さいませ。
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# by hanasiki | 2010-08-05 22:04 | 花敷の湯 料理案内
美味しい源流水
宿から約2キロ~3キロ奥の山の中に湧き出している
花敷沢川の源流水 花敷の水
沢蟹が生息していたり
山せり、クレソンなどが育ている
綺麗な水です
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料理に使うのはもちろんの事
お茶、コーヒー客室の飲み水に使用しています
安心、安全な源流水
名水ですのでご堪能下さい。

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宿HP↓
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# by hanasiki | 2010-07-20 12:44 | 花敷の湯 旅館の案内